Günlük yaşamda, insanlar bir enerji kaynağı olarak işlenecek yiyecekleri tüketirler. Yiyecek işleme süreci sindirim sisteminde gerçekleşir. Bu sindirim sisteminin işleyişinin nasıl olduğunu ve içinde hangi organların yer aldığını biliyor musunuz? Açıklamayı görelim!
Sindirim sistemi, vücut tarafından kolayca sindirilebilmesi için tüketilen yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olan ve vücudun tüm üyeleri için enerji üretmek için yararlı olan bir sistemdir. Yiyecekleri sindirme süreci, sindirim sistemi ve sindirim bezlerinden oluşan sindirim organlarını gerektirir.
Sindirim kanalı
Bu sindirim sistemi ön uçta yer alan ağızdan başlayıp arka uçta yer alan anüste son bulmaktadır. Bu arada sindirim sistemiyle ilgili organlar arasında ağız, yemek borusu, mide, ince bağırsak, kalın bağırsak ve anüs bulunur.
Ağız
Yiyecek vücuda ağızdan girer veya yeme denir. Ağız, dişler ve dilden oluşur.
- Diş
Dişler, yiyecekleri büyük boyutlardan daha küçük boyutlara ayırma işlevi görür. Dişler yiyecek kesme işlevi gören kesici dişler, köpek dişleri yiyecekleri yırtma işlevi ve azı dişleri yiyecekleri çiğneme işlevi gören kesici dişler olmak üzere 3 türe ayrılır.
(Ayrıca okuyun: İnsan Sindirim Organlarının 7 Bozukluğu)
- Dil
Dilin yüzeyinde papillalar olduğu için dil, yemeğin karıştırılma sürecinde ve tatlandırıcı bir araç olarak yardımcı olur. Ek olarak, dil bir yemek tadı, mukus salgısı işlevi görebilir ve yiyecekleri yutmaya yardımcı olabilir.
Yemek borusu (Yemek borusu)
Yemek borusu uzun tübüler bir yapıdır. Yemek borusunda yiyeceklerin sindirim süreci yoktur, çünkü yemek borusu sadece ağzı ve mideyi birbirine bağlar.
Yutulan yiyecek, yemek borusu duvarının kas tabakasının dönüşümlü olarak büzülen ve gevşeyen peristalsisi nedeniyle ağızdan mideye hareket edebilir.
Mide
Mide, J harfine benzer bir ceptir ve karın boşluğunun sol üst kısmında yer alır. Midede mekanik ve kimyasal sindirim vardır. Mide duvarı kasları tarafından yoğurulduğunda veya karıştırılarak mekanik sindirim oluşur.
Ayrıca gıda, hidroklorik asit (HCl) ve lipaz (yağ asitleri ve gliserol), pepsinojen (protein) ve renin'den (yağ biriktirme) oluşan sindirim enzimlerinden oluşan mide suları tarafından kimyasal sindirime uğrar.
İnce bağırsak
İnce bağırsak, mide ile kalın bağırsak arasında yer alır. İnce bağırsak duodenum (duodenum), jejenum (boş bağırsak) ve ileum (emilim bağırsağı) olmak üzere 3 kısma ayrılır.
İnce bağırsakta safra (sodyum tuzu ve pigment), bağırsak suyu (maltaz, sükraz, laktaz, lipaz, eripsin ve besinlerin emilimi) ve pankreas suyundan (Tripsin, Amilaz) oluşan sindirim suları tarafından kimyasal sindirim yapılır ve lipaz).
Kolon
Kalın bağırsak, ince bağırsaktan daha kısa ve daha geniş olduğu sindirim sisteminin son kısmıdır. Kalın bağırsak, yükselen kolon, enine kolon ve inen kolon olmak üzere 3 kısma ayrılır.
