Dünya, dünyanın en çok pirinç tüketen ülkesi olarak listelenmiştir. Dünya insanlarının yılda kişi başına 114 kilogram civarında tüketim yaptığı kaydedilmektedir. Bu, Dünya insanlarının günlük karbonhidrat alımı için tüketilen temel gıda maddesi olarak pirinci yaptığı anlamına gelir. İronik olarak, "Pirinç yemeden doymazsınız" varsayımı var ve bu dünya toplumunda yıllardır bile kökleşmiş durumda. Bununla birlikte, pirincin neden dünyadaki temel gıda olduğunu biliyor musunuz?
Tarihsel kayıtlarda pirincin tüketilen tek karbonhidrat kaynağı olmadığını belirtmesine rağmen, Dünya Topluluğu pirinç veya pirinci temel gıda olarak yapmaktadır. Dünya toplumu için günlük karbonhidrat alımını karşılayabilecek sago, tatlı patates, tatlı patates, mısır, patates vb. Gibi birçok başka karbonhidrat kaynağı vardır.
Ulusal gıda istikrarını korumak için, Dünya Cumhuriyeti Tarım Bakanlığı (Kementan) her yıl güvenli olduğundan emin olmak için ulusal pirinç rezervleri olan stokları sık sık duyurur. Tarım Bakanlığı, halihazırda ulusal pirinç rezervinin 2,3 milyon tona ulaştığını, bu rakamın güvenli bir seviyede ve ulusal pirinç ihtiyacını karşılayabileceğine inanılıyor.
Dünyada pirincin gelişim tarihi
Pirinç, tahıl veya poaceae familyasına dahil edilmiştir , ilk olarak takımadalara veya Dünya'ya girmiştir, Hindistan veya Çinhindi kaynaklı olduğu düşünülür ve MÖ 1500 civarında (MÖ) Asya anakarasından göç eden atalar tarafından getirilmiştir. Hollanda Doğu Hint Adaları sömürge dönemine kadar olan bu dönemde, pirinç, Dünya topluluğu için temel bir gıda maddesi değil, mısır pirinci, thiwul, tatlı patates ve sago idi.
(Ayrıca şunu okuyun: Dünyada Seyahat Müfredatı Eğitimi)
Dünya toplumu, pirinci yalnızca bağımsızlık döneminde temel gıda olarak yaptı; o zamanlar hükümetin, tarımsal reform yoluyla ekonomik kalkınmayı artırmak amacıyla tarım sektöründe kalkınmaya odaklandı çünkü nüfusun çoğu tarım ürünlerinden yaşıyordu. Bunlardan biri, pirinçte kendi kendine yeterli olmak için 1969-1974 döneminde tarıma ağırlık vererek temel ihtiyaçları ve altyapıyı karşılamayı amaçlayan Beş Yıllık Kalkınma Planı (Repelita) I'in başlatılmasıdır.
Aslında o zamanlar Papua'da tatlı patates, Ambon sago unu, Gunung Kidul'da manyok / thiwul gibi dünya insanlarının çoğu pirinç dışındaki yiyeceklere alışmıştı. Ancak maalesef bu yiyecekleri geceleri tüketme alışkanlığının refah olmadığı düşünülmektedir. Ve pirinci refah ve ekonomik başarının sembolü yapın. İronik bir şekilde, o zamanki hükümet genellikle politik bir meta olarak kullanılıyordu ve genellikle fakirlere karneye bağlanmış pirinç dağıttı.
Yeni Düzen döneminde tarım sektörüne büyük ilgi gösterildi çünkü o zamanlar hükümet tarım sektörünün Dünya kalkınmasının ilerlemesinde çok önemli bir sektör olduğunu düşünüyordu. 1986'da Başkan Suharto FAO Dünya Gıda Ajansı'ndan bir ödül alana kadar, Dünya pirincin kendi kendine yeterliliğini sağlamayı başardı.
Revelita I - V, insanların pirinç tüketimindeki değişikliklerin temelini oluşturdu ve pirinç dışındaki temel gıdaları bırakmaya başladı. Hükümet, başta pirinç ekimi olmak üzere tarım sektörünü geliştirmeye devam ediyor. Verimliliği artırmada, hükümetin sulama ve ulaşım, yeni çiftçilik yöntemleri ve tarım teknolojisi gibi çiftçilere genişletme faaliyetleri yoluyla öğretilen ve dağıtılan çeşitli destekleyici altyapıları ve gübre kullanılabilirliğini sağlamak için gübre fabrikaları kurduğu yerlerde. Hatta hükümet, çiftçilerin finansman ihtiyaçlarını desteklemek için banka kredisi imkanları da sağlamıştır.
Sonuç olarak, hükümetin tarımsal kalkınmaya öncelik verme stratejisi, dünya ulusunu pirinçte kendi kendine yeterliliğe kavuşturmayı, kalkınmayı insanlara yaygınlaştırmayı ve dünyadaki yoksulluğu azaltmayı başardı. 1968-1992 döneminde ulusal pirinç üretiminin 7.156 bin tondan 47.293 bin tona, yani neredeyse üç kat artmaya devam ettiği kaydedildi. Bu aynı zamanda pirince bağımlılığa da neden oluyor ve şimdiye kadar pirinç, Dünya toplumunun temel besini haline geldi.
